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The Straight Up Blog

Jan 28, 2021 10:14:00 PM

5 pasos para solucionar costos ocultos en tu establecimiento

La industria gastronómica es ferozmente competitiva. Como propietario de un restaurante, reducir los gastos mensuales y mejorar tus ganancias es de su...
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Jan 7, 2021 10:00:00 PM

5 maneras efectivas para reducir el costo de mano de obra

Hay algunos costos importantes en cualquier bar o restaurante, como pueden ser los costos de equipo, inventario, servicios generales y sistema de punt...
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Dec 3, 2020 11:36:00 AM

Tecnología sin contacto parte 2

El 2020 ha sido un año difícil para la industria hostelera, pero muchos restaurantes y bares están descubriendo que, con la implementación de la tecno...
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Nov 26, 2020 11:17:00 AM

Tecnología sin contacto parte 1

La pandemia ha tenido un gran impacto en cada una de las industrias alrededor del mundo, pero ninguna se ha visto más afectada que el sector de hostel...
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Nov 19, 2020 12:45:00 PM

¿Qué son las cocinas fantasmas, y por qué se han vuelto tan populares?

El 2020 ha sido un año difícil para la industria gastronómica. El aforo ha sido disminuido dramáticamente en muchas regiones, y en algunos países los ...
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Nov 12, 2020 1:00:00 PM

Errores más comunes de un Barman novato

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Nov 4, 2020 3:30:00 PM

Tipos de Cerveza que todo Barman debe conocer

La cerveza solía ser simple. Los barman sólo tenían que conocer unas cuantas que producían alrededor de cinco fábricas cerveceras.
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Oct 29, 2020 12:00:00 PM

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Oct 22, 2020 9:53:00 PM

Cómo lidiar con el inventario muerto en tu negocio

Puede que quieras ignorarlo, pero preocuparte de que tus productos no se queden parados puede ayudarte bastante.
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Oct 15, 2020 11:45:00 AM

Checklist de buenas prácticas para la reapertura

La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) publicó una lista de verificación para la reapertura segura de establecimientos ...
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